Il Gaiwan. La tazza da te tradizionale cinese.

il Gaiwan è una tazza con coperchio e piattino. La parola Gaiwan significa alla lettera “tazza con coperchio”. Nell’area dove si parla il cinese di Canton [Guangzhou]  (e quindi non mandarino che è il più comune) viene anche chiamata Cha Chung o Zhong. La sua invenzione risale all’epoca Ming (1368-1644). In alcuni casi viene datata proprio intorno […]