Questo Autunno ci Divertiamo, ecco il Calendario degli incontri. Si parte il 5 ottobre

Piccola comunicazione di servizio: questo sito non é più aggiornato, trovate tutto, e tanto altro sul nuovo teashop online: http://www.gixlovestea.com Blog, articoli, recensioni e ovviamente, tantissimo té! Ciao! E’ stato un anno difficile, molte cose sono cambiate, altre stanno per cambiare. Non ho mai creduto di essere esente da colpe, credo di sbagliare spesso. Amo […]

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Yancha: Zui Hai Tang, a forgotten tea.

Piccola comunicazione di servizio: questo sito non é più aggiornato, trovate tutto, e tanto altro sul nuovo teashop online: http://www.gixlovestea.com Blog, articoli, recensioni e ovviamente, tantissimo té! Ciao! If this was a crime novel, there would be a culprit. Or more than one. But maybe not. I am speaking of a “fallen tea”, a forgotten […]

Tie Guanyin, How is made. Harvest and Production.

Piccola comunicazione di servizio: questo sito non é più aggiornato, trovate tutto, e tanto altro sul nuovo teashop online: http://www.gixlovestea.com Blog, articoli, recensioni e ovviamente, tantissimo té! Ciao! Between September and October, I have been able to follow step by step the Tie Guanyin production in a Juyuan tea factory, Anxi County, Fujian. As usual […]

Tie GuanYin. Raccolto e produzione. Tecniche di Lavorazione

Piccola comunicazione di servizio: questo sito non é più aggiornato, trovate tutto, e tanto altro sul nuovo teashop online: http://www.gixlovestea.com Blog, articoli, recensioni e ovviamente, tantissimo té! Ciao! Tra settembre e ottobre ho avuto modo di seguire passo dopo passo la lavorazione del Tie GuanYin una teafactory di Juyuan, contea di Anxi, Fujian. Come al […]

Zui Hai Tang e le strane storie delle Cultivar degli YanCha, e non solo.

Piccola comunicazione di servizio: questo sito non é più aggiornato, trovate tutto, e tanto altro sul nuovo teashop online: http://www.gixlovestea.com Blog, articoli, recensioni e ovviamente, tantissimo té! Ciao! Per dirla alla Lucarelli, questa storia potrebbe avere un colpevole. O più di uno. Ma anche no. Parliamo di un ‘tè decaduto’, o meglio dimenticato, lo Zui […]

DongFang Meiren Oriental Beauty. La potenza del moscerino.

Nei tempi passati si diceva che 15 kg di DongFang Meiren Oriental Beauty, (Oriental beauty è il nome con cui è conosciuto in occidente) equivalevano al costo di una casa a Taiwan. Il suo sapore  dolce e fruttato è unico e lo rende uno dei tè  Wulong piu famosi al mondo…il  segreto è una piccola mosca […]

Da Hong Pao, La grande veste rossa.

Piccola comunicazione di servizio: questo sito non é più aggiornato, trovate tutto, e tanto altro sul nuovo teashop online: http://www.gixlovestea.com Blog, articoli, recensioni e ovviamente, tantissimo té! Ciao! Il Dà Hóng Páo rientra tra i tè più noti e famosi della Cina. Secondo la leggenda durante la Dinastia Ming (1368-1644) la madre di un imperatore […]

Ren Shen wulong, il vero te al ginseng

Finalmente è arrivato. Un tè davvero particolare già dalla sua inusuale forma. A vista si presenta come tanti minuscoli sassolini verdi. Una volta infuso scopre le sue foglie con bassa ossidazione. Il Ginseng Oolong (in Cinese Ren Shen wulong 人参乌龙) è un antichissimo tè molto diffuso in Cina e Corea. La tradizione lo attribuisce al periodo della Dinastia T’Ang (618 […]